楽しい旅をより強く印象づけるのが、ホテルなどの宿泊施設。旅を楽しくするのもしないのも、ホテルサービスの善し悪しにかかっています。宿泊機能に加え、パーティ、レストラン、ラウンジなど安らぎやくつろぎ、贅沢な時間を提供する場所としても機能しています。食べる、眠る、くつろぐ。そんな当たり前のことをドラマチックに演出するのがホテル。「日常の中に、ほんのひとときの非日常を演出する」のが、ホテルの役割なのです。フロントマンをはじめ、ドアマン、コンシェルジュ、ウェイター、ソムリエ、バーテンダーなど。ホテル業界では、キメ細かい接客サービスのできるホスピタリティ精神、そして国際感覚を身に付けたグローバルな人材が活躍しています。

あこがれの業界で活躍しているＯＢ・ＯＧの皆さんから、アドバイスを頂きました！

金丸 梨紗さん 名古屋東急ホテル ホテル学科 ホテルコース卒 私は現在、名古屋東急ホテルのラウンジでウエイトレスとして勤務しています。名観で学びながらこの職場でアルバイトしていた私は、働くことの楽しさと自分のお客様が増えていくことを肌で感じ、卒業後、この職場への就職を希望しました。私のモットーはお客様に「今日この時間をこの場所で過ごせてよかった」と思って頂けるよう、気持ちのいいサービスをすること。その思いが通じたのか、ある日、よくご来店くださるご夫婦から「今日、あなたが出勤しているなら、お茶をしに行こうと思って…」というお電話を頂きました。とても嬉しくて、本当に感動しました。ホテルの中にも多くの仕事があり、名観入学前はベルガールに憧れていましたが、今はウエイトレスの仕事に誇りを持っています。

野々垣 彰仁さん 名古屋東急ホテル ホテル学科 ホテルコース卒 いま、東急ホテルでベルボーイをしています。自分がご案内したお客様が楽しそうに過ごしていらっしゃるの見ると、嬉しくなりますね。海外からのお客様も大勢いらっしゃるので、これからはもっと語学力を身に付け、積極的にコミュニケーションできるようにしていきたいと思っています。ホテル学科に入ったら、2年間のうちにいろんなホテルやレストランに行ってみてください。プロの接客を受けて、自分が感じたことから多くのことを学べるはずです。アルバイトをするのもいいですね。自分も学校から紹介してもらったレストランでアルバイトをしましたが、そのときの経験はかなり勉強になりました。いろんなことに興味を持って、自分なりに情報収集して自己啓発に励んでください。

豊田 恭平さん 名古屋クレストンホテル ホテル学科 バーテンダーコース卒 学生時代からアルバイトしていた名古屋クレストンホテル内のバーにてバーテンダーとして勤務。名観での授業では、特に料飲関係の授業が今の仕事に役立っていると思いますが、それ以外の授業も役立たなかったと思うものはひとつもありません。また名観で先生方や同期の仲間など、多くの人に出会えたことも大事な財産です。バーテンダーは毎日多くのお客様と接する仕事。常にお客様から、笑顔や言葉遣い、歩く姿勢などを見られているという意識を持っています。まだまだ修行中ですが、将来的には独立して自分の店を持ち、仲間を集めて楽しく過ごしたいですね。ホテル業界を目指す学生の皆さんには、ぜひホテルのレストランやバーに足を運び、経験と視野を広げて欲しいと思います。

ホテルマネージメントから、フロント実務、料理サービス、ブライダルまでホテルの業務全般について教えています。そのすべての基本になっているのが、ホスピタリティ、心からのおもてなしです。まずは、人として思いやりを持つことが大切。お客様に喜んでいただくことが自分の喜びとなれば、本物のサービスといえますね。

家族旅行で宿泊するホテルに毎回ワクワクしていた私。私もこんなリラックスできる空間を提供したいと思ったのがきっかけでホテル業へ。名観では、ホテルビジネス実務検定や実用英語検定などさまざまな資格を取得。実習的授業の内容は現場でも役に立っています。英語の授業では、ハロウィンやクリスマスパーティーをしたり、イベントが多く楽しかったですね。自分がやりたいことを実現させるためには、勉強だけでなく、アルバイトや見学をして、第一歩を踏み出すことが大事。2年間はあっという間。計画的に行動し、思い切り楽しんでくださいね。